Kokkekniv 170 mm, Sakai Takayuki Kashi Saiu SantokuSakai Takayuki Kashi Saiu Santoku 170 mm er en allsidig japansk kniv, ideell for hakking, skjring og kutting av kjtt, fisk og grnnsaker. Bladet har en kjerne av VG10 stl omgitt av 33 lag damaskusstl, noe som gir eksepsjonell skarphet og et unikt blget mnster. Det ergonomiske, halvavrundede, ttekantede hndtaket er laget av eiketre med tradisjonell japansk lakkering, som gir et komfortabelt og sikkert grep.