Japansk fileteringskniv 120 mm, Sakai Takayuki Aji DebaSakai Takayuki Ajikiri 120 mm er en spesialisert japansk kniv designet for filetere sm fisker som hestemakrell (aji). Med et 120 mm langt blad laget av rustfritt INOX stl, tilbyr den utmerket skarphet og korrosjonsbestandighet. Det eneggedet bladet gir presise kutt, mens det tradisjonelle magnoliahndtaket sikrer et komfortabelt grep. Denne kniven er ideell for bde profesjonelle kokker og hjemmekokker som nsker presisjon i tilberedningen av sm fisker.