Trancheringskniv 240 mm, Sakai Takayuki VG10 Damascus Sumi SujihikiSakai Takayuki VG10 Damascus Sumi Sujihiki 240 mm har et kjernestl av VG10, omgitt av 33 lag damaskusstl, noe som gir bde eksepsjonell skarphet og et unikt mnster. Den hamrede overflaten bidrar til redusere friksjon under kutting. Det unike ABS hndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen lakkering, som gir bde et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.