Colli di Scandiano e Canossa Spumante Spergola DOC "Cadelvento" - Venturini BaldiniPaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pera e lemongrass, seguiti da note fragranti di pasticceria. Al palato fresco, sapido e ben equilibrato. "Cadelvento" di Venturini Baldini uno Spumante Metodo Charmat prodotto, esclusivamente, con uve della variet spergola; si tratta di una variet tipica della zona di Reggio Emilia, che trova il suo habitat ideale in terreni argillosi e ricchi di gesso. In