Champagne Nathalie Falmet – Oeil de PerdrixChampagne il de Perdrix di Nathalie Falmet un'espressione unica nel suo genere, che non pu essere classificato n come Blanc de Blancs n come Ros. Il suo caratteristico colore rosa salmone, con riflessi ambrati, nasce da una breve macerazione del Pinot Noir sulle bucce, un processo che stato riscoperto da pochi produttori, e che conferisce al vino una complessit straordinaria. Questo raro Champagne il de Perdrix esprime al meglio le caratteristiche