SCAVI & RAY Aceto Balsamico Di ModenaEs beginnt fr mich oft mit einem einzigen Moment in der Kche. Ein Brett. Ein Messer. Zutaten, die noch still daliegen, bevor sie ihren Auftritt haben. Und dann dieser kleine, dunkle Tropfen, der langsam ber eine Scheibe Kse gleitet oder sich ber reife Frchte legt. Genau in solchen Augenblicken greife ich zum SCAVI & RAY Aceto Balsamico di Modena IGP. Er kommt aus Modena einer Region, die Balsamico nicht einfach produziert, sondern lebt. Der hohe