Assam TGFOP Hatidubi Fu Soonga SmokeyDie Teamaker der Hatidubi Tea Factory aus dem Golaghat District berraschen hier mit einem, aus unserer Sicht, gelungenem Experiment: Der wahrscheinlich erste in Assam produzierte Rauchtee! Fu Soonga ist eine sehr beliebte assamesische Art zu kochen, hierbei werden junge, grne Bambusrohre mit Speisen oder auch Joghurt gefllt und ber offenem Feuer oder auf heien Platten zubereitet. Fu bedeutet blasen und Soonga bedeutet Rohr. Die Idee war, ber diese