SCORPION MEZCAL JOVENIl mezcal Scorpion Joven realizzato al 100% con agave Espadn (A. angustifolia) coltivata in Oaxaca, Messico. La produzione avviene in piccoli lotti, cotta in autoclave, fermentata con lieviti naturali in vasche aperte dacciaio e distillata due volte (prima in acciaio, poi in rame) dai maestri mezcaleri Douglas French, Elsa Arguelles Sanchez e Erika Aquino Aguilar. Non invecchiato (nessuna maturazione in botte), mantenendo cos un profilo pi agave puro
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