Tallow di Black AngusIl nostro Tallow viene prodotto con grasso nobile dei nostri Black Angus. Seguiamo con molta attenzione la cottura che viene effettuata in particolari tegami a bassissima temperatura per non stressare troppo il grasso e ottenere un prodotto di alta qualit. Il tallow pu essere utilizzato in molteplici modi. Quando prepari il tuo Brisket lo puoi utilizzare al posto del brodo per ottenere una migliore injection, oppure mettendo quattro cucchiaini da caff