Speck dell'Alto Adige igp sottovuoto - 2.5 kg circa?? Trancio di speck tipico dell'Alto Adige igp ?? La signora Inge Rauch proprietaria di Merano Speck, unazienda a conduzione familiare che punta molto sulla tradizione. ?? Peso circa 2,8 kg ?? Il marito della signora Inge, Albert Rauch, ha fondato lazienda nel 1989. ?? Diceva sempre che il suo cognome era Rauch, fumo, e dunque avrebbe dovuto offrire qualcosa di affumicato e stagionato a lungo, dice la moglie sorridendo. Trancio di speck tipico