Bianco 2024Procanico 80%, Malvasia 20% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, 70% svinato e 30% macerazione ad acino intero per 5 giorni, affinamento per sei mesi in cemento, imbottigliato non filtrato. 2600 bottiglie prodotte.