Zwilling MIYABI 5000 FCD Coltello Gyutoh cm 20 SaldatoIl Gyutoh un coltello da chef versatile, perfetto per tagliare carne e verdure di grandi dimensioni. La sua lama ha un nucleo in acciaio al carburo FC61, che garantisce un'ottima affilatura e una lunga durata del bordo di taglio. Il nucleo avvolto da 48 strati di acciaio che creano l'elegante e caratteristico design damascato. La lama, affilata simmetricamente con il metodo Honbazuke, subisce un processo in tre fasi (affilatura, riaffilatura e