Unno Malanotte del Piave DOCGUva: 100% Raboso Piave Regione: Veneto Volume alcolico: 13% Vinificazione Affinamento: Vinificazione rigorosamente in rosso con innovativi processi di macerazione sulle bucce. Svinatura, diversi travasi. 30% delle uve sottoposto ad appassimento naturale sui graticci e pigiatura a fine gennaio. Affinamento minimo 24 mesi in acciaio e 36 in botte grande 80% rovere Allier (quercus sessilis) e 20% di Svavonia. Affinamento 12 mesi in bottiglia. Colore:
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