PassitoAffinamento 7 8 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini, attraverso la pratica del battonage. Successivamente almeno 12 mesi in bottiglia per la corretta evoluzione del suo straordinario bouquet. Colore giallo oro brillante, al naso si presenta complesso, intenso e persistente dove ai sentori di agrumi di Sicilia si fondono note mielate. Vino morbido, elegante e seducente con una notevole sfumatura di fichi secchi e frutta candita. Perfetto con i
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