Syrah IGT VenetoVITIGNO Syrah 100% ALCOL 13% VOL RESA 80 quintali per ettaro VENDEMMIA A mano nella seconda met di settembre. I grappoli sono lasciati ad appassire in pianta qualche giorno dopo aver reciso il tralcio. VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22C e i 24C con lutilizzo di lieviti naturali selezionati. AFFINAMENTO 18 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso con
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