Fumè - olio affumicatoAlcuni anni fa ci venuta l'idea di creare un olio affumicato senza l'utilizzo di aromi artificiali. Abbiamo cos creato una partnership con un piccolo produttore di Salmone affumicato per sperimentare il processo di affumicatura a freddo dell'olio extravergine. L'olio affumicato frutto della sinergia nata nel 2019 tra due aziende Parmigiane, Coppini Arte Olearia e Upstream. Questo oro liquido racconta lincontro di due materie prime eccellenti: le
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