Haute Cotes Nature 2023Pinot Noir 100% Vol. 12,5% Morgane Seuillot e Christian Knott, Borgogna, Francia. Domaine Dandelion Borgogna naturale un domaine piccolo, meno di 4 ettari sparsi tra le colline vicino a Mavilly Mandelot Produzione naturale: in vigna lavorano con metodi biologici e biodinamici, poco o nessun uso di prodotti di sintesi, quasi zero solfiti, uso del cavallo per lavorare la terra e raccolta manuale. Vinificazione artigianale: fermentazione con lieviti
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