Balsamico invecchiato 5 anniTempo di invecchiamento: 5 anni Carattere : color bruno,profumo persistente e intenso,equilibrato, fruttato dolce di prugne,cotte e ciliegie,in armonia col sentore mellifluo del retrogusto,acidit compensata. Formato: Ml 100 250 Acidit minima 6% Con mosti d'uve del nostro territorio e un processo di lenta cottura s'ottiene un mosto sciropposo da cui inizia una lenta fermentazione e acetificazione per poi esser ospitato in piccole botti a capienza