DE FOODIE BLOGGER A CHEFEn 2014 Nicole Saavedra cre Nilessima, el blog donde comenz a hablar sobre su experiencia con recetas y los restaurantes que visitaba. Haba entrado a estudiar ingeniera, pero algo en su interior le deca que ese no era su destino. Y mientras exploraba su amor por lo culinario gracias a su blog, se dio cuenta de que para ella no haba nada ms apasionante que el arte que hay detrs de cada preparacin realizada en la cocina. Eso la llev a tomar la decisin