VIAJE AL SABOR. CRÓNICAS GASTRONÓMICAS DE UN CHILE QUE NO CONOCESViaje al sabor va en la lnea del reconocimiento primario de algunas formas culinarias representativas de nuestro pas. Maneras de ver la comida, elaboradas por personas con diferentes necesidades y sentires. Habitantes de territorios dispares y a veces enfrentados a un diario vivir marcado por la rudeza, que de un modo u otro estn encapsuladas en sus zonas de origen algunas ms que otras, por supuesto y que merecen conectarse, dialogar con la regin