Kokkekniv 240 mm, SHIBATA Koutetsu R2 GyutoShibata Koutetsu serien, skapt av den anerkjente knivmakeren Takayuki Shibata, er kjent for sine ultratynne blader som kombinerer egenskaper til rustfritt stl med skarphet og holdbarhet. Knivene har en unik form inspirert av Japans frste jernkledde krigsskip, "Koutetsu", og er utstyrt med ergonomiske Rosentre oktagonal hndtak som gir et komfortabelt og balansert grep. Serien tilbyr et utvalg av kniver, inkludert Gyuto, Sujihiki, petty og mer, som er