PANSA & TASCAII meglio della ristorazione piacentina lo trovate in queste pagine con preziose appendici rappresentate dalle pi significative ricette di ogni singolo locale. Dai pi prestigiosi ristoranti stellati alle pi sconosciute osterie, Pansa & Tasca va alla scoperta di questa saporita galassia con lo scopo di raccontare non solo antipasti, primi, secondi e dessert, ma anche e soprattutto storie di famiglie di artigiani del cibo e del vino. Al momento del
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