Monsupello Magnum Brut Millesimato 2018 Spumante Metodo ClassicoUva: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay. Anno di produzione: 2018 Regione: Lombardia Volume alcolico: 13% Vinificazione Affinamento: Raccolta manuale delle uve in cassette da 18 kg. Pressatura soffice immediata delle uve intere con separazione del mosto fiore (resa massima 45 50%). La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino riposa sui propri lieviti per un